水果、蔬菜、全穀和健康的脂肪等食材對改善記憶有相當的幫助。研究顯示，下列這些特定營養能滋補並刺激大腦功能。
★ 維它命B群：特別是B6, B12 和葉酸，它們可瓦解對神經細胞具傷害毒性的同半胱胺酸（HCY），進而保護神經細胞。這類食物還參與紅血球的製造。最佳來源有菠菜、深綠葉蔬菜、花椰菜、蘆筍、草莓、甜瓜、黑豆、其它豆類、柑橘類水果和大豆。
★維它命C、E和β-胡蘿蔔素等抗氧化劑：能對抗損害細胞的自由基。 還能改善全身和大腦的氧氣流量。藍莓、其它漿果、甘薯、紅番茄、菠菜、花椰菜、綠茶、堅果和種子、柑橘類水果以及肝臟都是很好的食材。
★ 奧米加三脂肪酸：是改善認知功能的必需養份。相對於飽和脂肪和反式脂肪，它是好的脂肪，能防禦發炎或高膽固醇。寒帶魚類，比如鮭魚、鯡魚、金槍魚、大比目魚、鯖魚；胡桃和胡桃油；亞麻子和亞麻子油是不錯的選項。◇
