改善記憶 三類基本食物不可少

水果、蔬菜、全穀和健康的脂肪等食材對改善記憶有相當的幫助。研究顯示，下列這些特定營養能滋補並刺激大腦功能。

★ 維它命B群：特別是B6, B12 和葉酸，它們可瓦解對神經細胞具傷害毒性的同半胱胺酸（HCY），進而保護神經細胞。這類食物還參與紅血球的製造。最佳來源有菠菜、深綠葉蔬菜、花椰菜、蘆筍、草莓、甜瓜、黑豆、其它豆類、柑橘類水果和大豆。